Sogar die Wissenschaft hat sich mit der ewigen Streitfrage nach der richtigen Kochzeit für ein wieches Ei befasst. Dem Wiener Gruber ist es tatsächlich gelungen, eine entsprechende Formel aufzustellen. Sie lautet:



In dieser Formel steht der Buchstabe t für die Kochdauer in Minuten, d für den Durchmesser des Eies an seiner schmalsten Stelle, T_Wasser für die Temperatur des kochenden Wassers (also etwa 100°C) und T_Start für die Ausgangstemperatur des Eies (zwischen 4°C bei Kühlschrank- und 20°C bei Zimmerlagerung). T_Innen bezeichnet die gewünschte Endtemperatur des Eies (62°C: weich; 82°C: hart).

Guten Appetit!